11月21日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所選育的食用菌新品種“中菌鱗傘1號”通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定，成為我國首個通過鑒定的冷杉鱗傘新品種。冷杉鱗傘（Pholiota abietis），隸屬于球蓋菇科Strophariaceae、鱗傘屬Pholiota，鱗傘屬大多為食藥用真菌，營養豐富，味道鮮美，風味獨特，富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、維生素等營養物質及多糖、萜類和麥角甾醇等生
2025年11月17日國家市場監督管理總局發布最新消息，推動保健食品首次納入免稅店經營品類。原文如下：此次市場監管總局發布保健食品納入免稅店經營品類政策的落地，正是財政部、商務部、文化和旅游部、海關總署、稅務總局五部門在2025年10月29日聯合發布《關于完善免稅店政策支持提振消費的通知》（財關稅〔2025〕19號）的切實落實。為進一步發揮免稅店政策支持提振消費的作用，引導海外消費回流，吸引外籍人
Hyang Burm Lee主席為郭良棟理事長頒獎11月23日，2025年亞洲菌物學大會在廣州開幕，在開幕式頒獎環節，中國菌物學會理事長、中國科學院微生物研究所研究員郭良棟榮膺"亞洲杰出菌物學家獎"，亞洲菌物協會主席Hyang Burm Lee為其頒獎。這一殊榮是亞洲菌物學領域的重要榮譽，標志著我國學者在該領域的學術深度與行業影響力獲得亞洲乃至全球學界的高度認可。作為我國菌物學
據我國海關統計，前9個月，我國食用菌及制品累計出口15.0億美元，同比增長10.4%；出口數量為44.59萬噸，同比增長13.6%。市場方面，前9個月，我國食用菌及制品出口額排名前十的國家/地區分別為越南、泰國、馬來西亞、日本、中國香港、韓國、俄羅斯、意大利、美國、印度尼西亞，合計占我國該產品出口額的70.7%。前9個月，越南是我國食用菌及制品出口最主要的市場，出口額為2.5億美元，同比增長11.
李玉院士在2025國際香菇供應鏈大會上的致辭初冬的淄博，菌香縈繞、暖意盈懷。在全國深入貫徹黨的二十屆四中全會精神，奮力推進“十四五”收官與“十五五”謀篇的關鍵時期，我們因菇結緣、齊聚一堂，共赴2025國際香菇供應鏈大會之約，共商全球香菇產業高質量發展大計。這既是響應國家戰略、鏈接世界機遇的務實之舉，更是推動全球農業可持續發展的生動實踐。在此，我要向大會的隆重召開致以最熱烈的祝賀！向各級領導、各界同
英屬哥倫比亞大學研究人員在英屬哥倫比亞大學植物園推出世界上首個由蘑菇驅動的無水馬桶——MycoToilet。該系統利用蘑菇的根網絡——菌絲體，將人類廢物轉化為富含營養的堆肥，而無需使用水、電或化學物質。這個時尚的、覆蓋雪松木的馬桶是模塊化的，輪椅可進入的，并且專為公園和偏遠地區設計。試點項目將測試真菌和微生物如何分解廢物并消除異味。每年，MycoToilet可以生產多達600升的土壤和2000升的
中華腐生牛肝菌Buchwaldoboletus xylophilus (Petch) Both & B. Ortiz，是全球第二個可產業化栽培的牛肝菌。其不僅生長迅速、抗雜能力強，還展現出極高的轉化效率，被認為是新型食用菌產業的潛力之星（圖1）。該牛肝菌的馴化成功不僅推動了食用菌產業的發展，也引發了新的科學思考：中華腐生牛肝菌所在的家族中，究竟還隱藏著多少未知的成員？是否可能存在第三個、甚
嶺南食用菌家族迎來新成員。近日，由廣東省科學院微生物研究所命名發表的大型真菌新種——冬蓀（Phallus dongsun），首次在粵人工仿生栽培成功。這一突破標志著源自貴州畢節的“國家地理標志”珍稀食用菌，跨越千里在嶺南沃土扎根結果。?廣東仿野生栽培的冬蓀（李挺、張明、黃明敏拍攝）2020年，省科學院微生物研究所李挺、李泰輝、鄧旺秋等科研人員通過形態觀察與分子鑒定，將這種生長在貴州高原的珍稀菌類確
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