巴西圣埃斯皮里圖州蘑菇種植產(chǎn)業(yè)崛起，家庭農(nóng)場迎來新機遇
近日，巴西圣埃斯皮里圖州的多明戈斯?馬丁斯和圣瑪麗亞?德熱蒂巴山區(qū)，蘑菇種植產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展，成為當?shù)丶彝マr(nóng)場的重要財富來源，也讓該州躋身巴西蘑菇種植版圖。得益于當?shù)睾錆駶櫟臍夂騼?yōu)勢，這兩個地區(qū)成為州內(nèi)蘑菇種植核心區(qū)。據(jù)Incaper數(shù)據(jù)，該州蘑菇產(chǎn)量從2022年的12噸猛增至2024年的82噸。以恩里克?安東尼奧?戈麥斯為代表的種植戶，放棄城市生活返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，其農(nóng)場每周產(chǎn)出約200公斤蘑菇。當
《香菇綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標準獲得發(fā)布
近日，由我院牽頭起草的《香菇綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB31/T1588-2025）上海市地方標準正式發(fā)布，并將于2025年9月1日起正式實施。該標準的頒布，填補了香菇綠色生產(chǎn)在地方層面的標準空白，對推動香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)競爭力具有重要意義。《香菇綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》在制定過程中，廣泛征求了行業(yè)專家、企業(yè)代表以及相關(guān)部門的意見，歷經(jīng)多次修改完善，確保了標準的科學性、實用性和可操作性。該標準規(guī)定
日本福島大學研發(fā)新型香菇生長加速與防蟲技術(shù)，大幅縮短香菇生長周期
福島大學高梨琢磨副教授率領(lǐng)的研究團隊，成功開發(fā)出一項利用微振動促進香菇生長并防控害蟲的創(chuàng)新技術(shù)，目前已獲得專利。該技術(shù)能夠?qū)⒃拘枰?至3周的生長周期大幅縮短至4至5天，顯著提高產(chǎn)量。研究團隊還發(fā)現(xiàn)，振動可有效抑制害蟲活動，從而減少香菇品質(zhì)受損。團隊已制造出能夠產(chǎn)生最佳頻率的振動裝置，并正在推進實用化實證試驗。該裝置體積小巧，約為抽紙盒的一半，操作簡便，無需復(fù)雜設(shè)備。每個裝置可覆蓋約40個菌床或數(shù)
李玉院士：解碼我國食用菌產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)定發(fā)展期的創(chuàng)新突圍之道
經(jīng)過四十年的高速發(fā)展，我國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已進入一個相對穩(wěn)定的發(fā)展階段。然而，我們也必須認識到，國內(nèi)外經(jīng)濟和貿(mào)易形勢正處于一個特殊時期。如何在大發(fā)展的前提下應(yīng)對當前特殊的歷史時期，是我們中國蘑菇人共同關(guān)心的問題。在當前相對穩(wěn)定的發(fā)展階段和特殊經(jīng)濟形勢下，我們應(yīng)該如何應(yīng)對？首先，我們應(yīng)當深入理解黨中央和國家對食用菌產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想，特別是習近平總書記關(guān)于大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀、山水林田湖草沙綜合治理以及動物植
西班牙：將藻類轉(zhuǎn)化為蘑菇培養(yǎng)基，蘑菇產(chǎn)量提高10%
多年來，西班牙馬梅諾爾湖的海岸長期存在環(huán)境惡化情況。馬德里自治大學教授克里斯蒂娜?索勒領(lǐng)導(dǎo)的研究小組，將在瀉湖中堆積的藻類轉(zhuǎn)化為蘑菇的培養(yǎng)基，危機轉(zhuǎn)化為商業(yè)機遇。據(jù)研究小組介紹，藻類培養(yǎng)基比傳統(tǒng)基質(zhì)種植出來的蘑菇產(chǎn)量要高出10%左右。該團隊還實現(xiàn)了循環(huán)利用。教授克里斯蒂娜?索勒表示：“生物消化器產(chǎn)生的消化物富含氮，可以重新用作生物肥料和蘑菇培養(yǎng)基的原料，一點不浪費。”目前，該團隊在學校內(nèi)部成立了科
