日前，館山市的須藤牧場和東京的一家初創企業正在合作，將靈芝培養后的廢菌包作為牧場牛的床鋪進行再利用。目前，他們計劃在畜牧業領域將廢棄的菌包作為地區資源利用，減少廢棄物。雙方希望，這一合作能夠為新的循環經濟帶來可能性。

這家初創企業是維他農場（位于東京都港區），他們利用館山市原富崎小學的校舍，使用富含有機物的菌包來栽培和出售靈芝。

該農場目前將靈芝收獲后的菌包全部廢棄，但其中含有豐富的有機物和蘑菇菌絲，部分用作土壤改良劑和有機肥料。

在這次的合作中，他們計劃將廢菌包混入須藤牧場飼養的1-2歲牛的床墊中進行再利用。這樣可以抑制氨氣的產生，減少牛舍內的異味，改善飼養環境的衛生狀況。床墊的舒適性提高后，可以減輕牛的壓力，保持其健康。

首先，他們將使用未生育的牛進行試驗，驗證其適用性和對生長的影響。對于經產母牛，由于乳房可能會引入雜菌，因此暫時不考慮使用。

須藤牧場的須藤健太（33歲）表示：在畜牧業中，飼料和燃料等資材價格的上漲，使得經營更加艱難。一直以來，他們利用制作豆腐后的大豆渣和醬油榨干后的廢渣作為牛舍的輔助材料，以降低經營成本和減少環境負荷。這次的廢菌包再利用也是這一嘗試的一部分。

已經將制作豆腐后的豆渣和榨取醬油后的殘渣等廢棄物用作牛舍的墊材，以降低經營成本。致力于減少浪費和降低環境負荷。菌床的再次利用也是這一努力的一部分。

須藤先生表示，我們以地區共生為主題，經營牧場已有約100年。如果這次的合作能夠成為地區資源的循環，并帶來新的可能性，我們將感到非常高興。

據了解，維他農場此前一直與南房總市的農業法人合作，將廢棄的菌包作為蔬菜栽培的堆肥材料。這次，他們將用途擴展到畜牧業領域，旨在建立一個在地區內循環利用廢棄菌包的機制。

來源：食用菌市場